a base di frumentoin cucinanuggets vegetali

Nuggets in guacamole

Nuggets in guacamole

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per due persone:
8 nuggets vegetali
1 avocado
1 scalogno
2 lime
1 pomodoro
4 foglie di prezzemolo fresco
Olio extra vergine di oliva
Sale e pepe q.b.

Preparazione
In primo luogo pelare l'avocado, spremere il succo dei lime e pulire lo scalogno tagliandolo a pezzetti. Frullare poi il tutto a crudo con un frullatore ad immersione; aggiungere nel frattempo l'olio extra vergine d'oliva e aggiustare di sale e pepe. Una volta pronta la salsa tenerla da una parte in una ciotolina. Tagliare il pomodoro a cubetti e utilizzarlo insieme al prezzemolo come guarnizione della salsa. 
Dopodiché ungere una padella con dell'olio evo e inserire i Nuggets Vegetali; lasciarli cuocere per 4/5 minuti, avendo cura di girarle a metà cottura.
Versarli poi in una barchetta da fritto e posizionarli accanto alla ciotolina con la salsa. Nuggets pronti per l'aperitivo!